en iyi kahvaltı mekanları

eskiden kahvaltı denince akla beyaz peynir, domates, salatalık ve taze demlenmiş çay gelirdi, şimdi her köşe başında avokadolu tost satıyorlar. ben hâlâ o eski usül kahvaltıcıları özlüyorum; sabahın altısında açılan, masaları plastik örtülü, garsonun 'buyur abi' dediği yerleri. şimdiki mekânlar çok şık ama ruhu yok, tabaklar süslü ama porsiyonlar avuç içi kadar. yine de hafta sonu kalkıp sahilde bir yerde simit peynir yapmak, eski günleri hatırlatıyor insana, o da bir teselli işte.

vaktiyle bu şehirde kahvaltı sadece bir öğün değil bir törendi, şimdiki gençler tabakta fotoğraf arıyor; benim gönlüm hâlâ o eski beyaz masa örtülü yerlerde.