vegan olmak

başlangıçta bir tür moda gibi geliyor insana ama işin mutfağına girince ciddi bir gıda mühendisliği mesaisi dönüyor. ekmek mayasından, konserve katkısına kadar etiketi bir kalem alıp okumaya başlıyorsun. market fişindeki cip kodu adeta küçük bir veri tabanı kontrolü.

yani veganlık sadece tabak değiştirmek değil; insanın herhangi bir uygulama indirip onu kullanmayı öğrenmeye başlaması gibi. ve evet ilk ay bütün para sebze bakliyatta gidiyor, ikinci ay bir de b12 takviyesidir hangi markadan alsana geliyorsun.