kahve dünyası kalitesi hakkında

yurt dışında yaşayınca insan türkiye'deki üçüncü nesil kahveciliği bir başka gözle takip ediyor ve açıkçası dünyaya kafa tutacak kadar iyi olduklarını söylemeliyim ayol. ama fiyatlar da her ay biraz daha avrupa standartına yaklaşıyor, orası ayrı bir mesele.

ben gördüm geçirdim bu memlekette kaç tane kahve markası gelip geçti. bir zamanlar 'şu markanın kahvesi şöyleydi' diyorduk, şimdi ise zincir kahveler aynı tatsız suyu veriyor çoğu zaman. gidin bakın, çekirdek mi bayat yoksa makine mi ayarsız, belli değil. gençler acele ediyor, ben diyorum ki otelinizde de gidelim ama her gittiğiniz yere kapılmamak lazım. sütü fazla, şurubu abartılı, o çekirdek kokusu çoktan uçmuş. o kadar para verince insan her yudumda 'hani nerede o tat' diyor. benim tavsiyem basit: madem içiyorsunuz, içtiğinizin farkında olun.