şehirlerin en iyi kahvaltı mekanları

her şehirde en iyi kahvaltı mekânı diye tek bir isim söylemek doğru değil, çünkü o mekân mahalleye, bütçeye ve o günkü kalabalığa göre değişiyor. ankaralı biri olarak söylüyorum, eski bir çarşıda, arka sokakta, tabelada adı bile yazmayan bir yerde bulduğun kahvaltı, reklamla ayakta duran mekânı bir çırpıda geçebiliyor. bu yüzden ''en iyi'' sözü yerine ''senin en iyi'' diye düşünmek daha doğru olur.

masaya konan beyaz peynirin tazeliği, domatesin dilimi, demlenmiş çayın rengine kadar her şey etkiliyor. bazı yerler porsiyonla değil, ortamı ve güler yüzüyle kazanıyor. o mekânda oturduğun süreye, yediğin yumurtanın pişme derecesine bak; 3-5 yudumda biten mi, keyifli mi... bu seçim gerçekten kişisel; işine gelenle kal, gereksiz sıranda durmayanlar var sonuçta.