en iyi kahvaltı mekanları nereler

eski ile yeniyi bir kenara koyun da söyleyeyim şekerim, benim gençliğimde kahvaltı denince akla küçük aile işletmeleri gelirdi, peyniri kaymaklı olur, bal babadan kalma arıdan gelirdi, şimdi ne oldu, ambalajlı peynir suyuyla servis yapılıyor. sabah erken açan o küçük lokantaların hiçbiri kalmadı, hepsi cafe ve vegan masa oldu. o eski usul sucuklu yumurta ve yanında sıcak simit vardı ya, o simitin susamı ayrı lezzetti.

bugün 'en iyi' diye anılan yerler aslında iyi ama eski tadı da değil. 1340'lı yıllarda filan değiliz elbette, ama sanki insanlar kahvaltıya gitmiyor artık dekorasyon resmi çekmeye gidiyor. benim tercihim uzakta, eşten dosttan öğrendiğim salaş yerler, orada üç kişi oturup hesap çıkınca insan içi kıyılır, ama lezzet kalır.