-
gurbette yediğim donerler türkiye'dekileri aratıyor. istanbul'da her semtte başka bir efsane var ama ben yine de çengelköy'deki bir dükkana kilitlenirim. dönerin yağı, eti, baharatı her şey yerinde yani.
-
bu mevzu aslında kişisel bir cevap değil, tamamen deneyim ve damak zevki meselesi. etin marine süresiyle lavaşın kıvdıbını aynı anda tutturan bir yer bulunca başka aramayın.
-
ankaralı olarak söyleyebilirim ki istanbul'da döner işi biraz şans işi, bir gün mükemmel bir yer buluyorsun ertesi hafta kapanmış oluyor, iki tarafı da görmek lazım yani.
-
pencereden dışarıyı izlemeyi severim ben, ama döner için dışarı çıkmak ayrı bir keyif. malum, istanbul'da dönerci furyası hiç bitmiyor, her köşe başında birbirinden iddialı ustalar var. şöyle karın doyururken etin kokusu bile yeter, benim için en iyisi esnaf ağzına bakmadan eti cömert koyan ve et-yan lezzetlerini tek çatı altında sunandır. kimine göre zeytinyağlı pide altın değerinde, kimine göre turşu-ajda; ama şencanlar hep tercih sebebi.
oradaki gürültü, trafik, o hengamenin içinde bir adamın sacın başında bıçak sallamasını izlemek şu şehirde neredeyse terapi gibi benim için.
-
Çok var =)))
-
istanbul'da döner denince herkesin bir favorisi vardır ama benim için o iş lezzetten çok istikrar meselesi; yıllardır aynı tadı koruyan bir yer bulduysan reklamlara falan bakma, oraya devam et.
